Pesto bazyliowe

Pesto bazyliowe

Składniki:

• bazylia
• oliwa z oliwek
• makaron
• ser parmezan
• sól
• pieprz
• czosnek
• opcjonalnie orzeszki pinii

Przygotowanie:

Bazylię razem z oliwą rozgnieść w moździerzu. Do osolonej, gotującej się wody wrzucić makaron. Na rozgrzanej patelni, smażymy posiekany czosnek. Do tego dodajemy makaron* (al dente) oraz nasze pesto bazyliowe. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Opcjonalnie można dodać orzeszki pinii.  Na koniec posypać startym parmezanem i udekorować świeżą bazylią.

* przy odsączaniu wody z makaronu, należy zostawić jej odrobinę, aby składniki mogły się połączyć

Smacznego!